Is e seòrsa de uidheamachd a th ’ann an inneal emulsifying a thathas a’ cleachdadh gu farsaing ann am biadh, dibhe, cungaidhean maise, cungaidh-leigheis agus gnìomhachas ceimigeach. Gabhaidh e lionntan nach gabh fhuasgladh, leithid uisge is ola, tro bhith a’ gluasad agus a’ rùsgadh aig astar luath, gus emulsion no measgachadh èideadh a chruthachadh. Tha raon farsaing de thagraidhean aig inneal emulsifying. Ann an gnìomhachas a 'bhidhe is na dibhe, tha e air a chleachdadh ann a bhith a' dèanamh bainne, iogart, subhaichean, sàsaichean agus stuthan eile. Anns na gnìomhachasan cosmaigeach agus cungaidh-leigheis, thathas a ’cleachdadh emulsifiers gus toraidhean leithid lotions, ointments agus stealladh ullachadh. Anns a 'ghnìomhachas ceimigeach, tha e air a chleachdadh ann a bhith a' dèanamh chòtaichean, peant agus pigmentan. Tha feartan àrd-èifeachdais, seasmhachd, earbsachd agus obrachadh furasta aig an inneal emulsifying, a choinnicheas ri feumalachdan emulsifying agus measgachadh diofar ghnìomhachasan.